طجين سريع و خفيف الكفتة بالجلبانة

المقادير :

جلبانة
كفتة
بصلة
مطيشة
ربيع
ملعقة مطيشة الحك
ملح
ابزار
كامون
تحميرة
خرقوم
سكنجبير
زيت

الطريقة:
كنشلضو البصلة و نديروها تتشحر مع الزيت

ثم كنصيفو كرات الكفتة المتبلة مسبقا كنشحروها

و نضيفو باقي التوابل : ملح +ابزار +كامون
خرقوم+تحميرة + سكنجبير

و نشحرو الكل مزيان مع اضافة شوية ديال الماء باش متحرقش التوابل

بعدها كنضيفو الجلبانة

انا استعملت جلبانة مجمدة لذلك مضفتش الماء لانها طلقات ماها فالطاجين

و كنضيف ملعقة مطيشة الحك مطلوقة فنصف كاس ماء و نحرك الكل

و كنضيف مطيشة مشلضة ولربيع

و نسد الطاجين و نخليه يطبخ